Paprika gesund zubereiten - Heilpraktiker Ernährungsberatung Heinsberg und Erkelenz
Essen Sie keine normale rohe Paprika
Aus der Praxis für Ernährungsberatung Heinsberg und Erkelenz:
"Auch Paprika enthalten leider eine Vielzahl von Lektinen.
Es ist wichtig, dass Sie die Paprika auf eine ganz bestimmte Art und Weise zubereiten. So minimieren Sie die für Sie schädlichen Stoffe und bereiten die Paprika gesund zu."
Entkernen der Paprika
Es ist wichtig, dass Sie die kleinen Kerne im Inneren der Paprika entfernen und nicht mitessen.
2 Möglichkeiten, die Haut der Paprika zu entfernen
Möglichkeit 1: Schälen
Paprika mit dem Sparschäler schälen und die Schale entfernen.
Möglichkeit 2: Kochendes Wasser
Paprika vierteln, in einen Topf legen und mit kochendem Wasser übergießen.
Kurz im heißen Wasser liegen lassen.
Dann unter eiskaltem Wasser spülen. Dann lässt sich die Haut gut abziehen.
Durcherhitzen der Paprika
Alternativ können Sie die Paprika auch Durcherhitzen beim Kochen oder im Backofen braten.
Haben Sie noch Fragen zum Thema Paprika?
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